御湖鶴 純米吟醸 ひとごこち 火入れ 720ml
¥1,980
アルコール度数/16度 原料米/松本市産ひとごこち 精米歩合/50%
松本市の契約農家によって栽培された、酒米『ひとごこち』を使用。
当蔵では、生原酒を瓶詰め後、湯煎にて加熱殺菌を行い、その後急速冷却するという、大変手間、時間、コストがかかる方法をとっております。これにより、火入れでありながら、ガス感を感じる、フレッシュでフルーティーなお酒になっております。
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